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美戀童死刑犯囚21年伏法 注射毒藥血液淹沒肺部「猶如溺死」
曾於1999年綁架、強姦兒童的美國死刑犯尼爾森（Keith Nelson），美國司法部28日執行她的死刑，而且是使用「注射毒藥」的方式行刑。而由於美國自今年7月至今已經執行了5起死刑，這次又使用毒藥注射，引發不少外界的批評。根據《路透社》報導指出，1999年，尼爾森在美國堪薩斯州涉嫌綁架、強姦一名10歲女童，之後在使用鐵絲將她勒斃。之後被法院判處死刑，更於28日下午在印第安納州聯邦監獄的死刑室伏法。值得注意的是，這次死刑室採用了注射新型毒藥「戊巴比妥」（pentobarbital），這會讓注射者的肺部被血液淹沒，就好像溺水一樣，而注射者會因此喪失意識後才死亡。尼爾森在注射毒藥，9分鐘後才死亡。 而由於「戊巴比妥」會造成死刑犯不必要的痛苦，因此外界就抨擊使用該藥劑行刑，違反美國憲法中「禁止殘忍懲罰」的規定，同時也違反《聯邦食品、藥品與化妝品法案》。為此，華盛頓聯邦地區法院法官庫特莰（Tanya Chutkan）命令美國司法部暫緩死刑的執行，必須要將執行方式符合法規後才得以繼續執行。根據當地法令，如果要使用戊巴比妥的話，必須要有醫師的處方籤方得以使用。其實早年美國執行死刑時，都是使用其他種藥物，但因為藥廠之後不願意自家生產的藥物被用於死刑上，迫使美國政府找尋新的替代藥物，最終於2019年，美國司法部長巴爾才同意使用戊巴比妥。而在庫特莰提出命令後，美國司法部也立刻上訴法院、推翻該命令，美國政府認為，在執行死刑時使用戊巴比妥，並不需要符合美國的法律。更多 CTWANT 報導(中時新聞網)
蔡黃汝開唱八三夭阿璞衝回來力挺 唐禹哲暄賓奪主「我是來公開戀情的」
「豆花妹」蔡黃汝今(30日)於華山Legacy舉辦「這些年教會我的事」演唱會，她特別在壓軸時選唱了「緋聞男友」八三夭阿璞主唱的夯歌〈想見你想見你想見你〉，獻給在場歌迷朋友，而八三夭樂團昨晚才在高雄巨蛋舉辦生日趴，今不但送花，阿璞也專程趕回來親自到場為她加油。蔡黃汝提到〈想見你想見你想見你〉在各大年度歌榜都是排行第一名，朗朗上口又能跟大家一起同樂一起唱，所以選在壓軸唱大家應該都會很有共鳴！也間接為八三夭在金曲獎年度歌曲意外落榜成為「最大遺珠」打氣一番。她也自爆選這首歌「另有隱情」，她說，之前要發專輯時，這首歌的demo原本有在選歌名單上，卻沒被唱片公司挑中，這首歌「也算是我自己歌單的遺珠，這次難得有機會辦專場演唱會，逮到機會當然要來唱一下囉！」 嘉賓唐禹哲上台獻花，他說：「我是來求復合的，身為一個男朋友，女朋友開演唱會是不是應該來一下！妳今天要原諒我嗎？」兩人在三立華劇《我的青春沒在怕》戲中吵架，今在台上和解，他稱讚她「真的唱很好」，還揚言今天「我是來公開戀情的，請大家支持我們的戀情好不好？」蔡黃汝則打趣說，擔心見光死。而她私下則很佩服唐禹哲有一幕戲被砸破頭仍敬業用衛生紙壓一壓又繼續演出。蔡黃汝今年加盟新東家「繁星浩月」及「寬宏音樂」，演戲及歌唱多元發展成績亮眼，今是她睽違9年的個人專場，共演唱19首歌，唱功進步許多，也換三套服裝誠意十足。她今演唱新歌〈迷人的危險〉以及《我的青春沒在怕》的插曲〈煙火〉，並首度公開新歌〈傷得起〉，是即將在年底發行EP中的新歌，預告：「接近年底的時候將回歸歌手身份發行我的全新EP，屆時再請大家多多支持！」
餐廳求變回不去了 後疫情世界還需要米其林嗎？
8月24日，台灣第三屆《米其林指南》頒獎典禮在台中登場，現場採實名制、所有人戴起口罩，《米其林指南》國際總監普勒內克（Gwendal Poullennec）透過螢幕跨國連線致詞。一波疫情，讓原本熱鬧的頒獎典禮也生變。疫情拖累，星級餐廳倒閉根據其統計，疫情來襲，目前全球仍有近兩成星級餐廳還未恢復營運。過去半年，歐洲和美洲的星級餐廳一度幾乎全數被迫暫時關閉，甚至在香港和美國，都有星級餐廳倒閉。即便是疫情相對穩定的台灣，各家餐廳也在找出路。全球拿到最多「星星」的侯布雄餐廳推出外送服務；就連教父牛排創辦人鄧有癸也宣示，未來店面是7成空間做廚房、3成空間為內用。疫情已改變人們生活，當外送崛起、在家煮飯成新浪潮，實體餐廳正面臨轉型的時刻。那麼，出版120年、專注於店內體驗的《米其林指南》，它的評鑑原則與方法會改變嗎？商周專訪普勒內克，得到的回覆是：該指南曾歷經第一、二次世界大戰，即便遇上疫情也不會改變。他解釋，疫情在各地漸漸受控制，該衝擊對餐廳來說只是短期，因此評鑑仍照常，「只要餐廳重新開門，我們評鑑就會重啟！」外界質疑，當餐廳營運重挫，評鑑標準還適用嗎？他說，餐廳暫時關門好幾個月，不過主廚都是料理高手，「他們並不會在封城期間，就忘掉才華。」評鑑照舊：在地秘密客執行他更樂觀表示，疫情間，仍有主廚研發創新菜單，「這能量很大，我們不會降低標準，每顆星的價值不能妥協！」不過，米其林一向靠著神秘評鑑員搭飛機到餐廳用餐，疫情後怎麼辦？普勒內克說，這些年各地市場的評鑑員人數越來越多，目前評鑑作業不成問題，「我們手冊因疫情延後出刊，但大方向不會改。」然而，在後疫情世界，人們需要怎樣的美食評鑑？米其林的地位會被動搖嗎？《米其林指南》從1900年開始，是全球最悠久的旅遊和美食評鑑，至今在逾30個國家地區發行，然而近年來，社群媒體崛起，人人都能是評論家的年代，影響力大不如前，再加上不少星級主廚因壓力過大而放棄星星，甚至屢傳出不少爭議，都讓米其林蒙上一層灰。最近轟動國際的案例是，連續12年獲得三星評價的日本壽司餐廳數寄屋橋次郎（Sukiyabashi Jiro），它在今年指南中竟被官方除名，引發外界譁然。原因是，該餐廳採會員預約制，與米其林評鑑所鎖定的一般民眾客群有出入，米其林解釋，曾經請該餐廳「改善」，但該餐廳不予回應。今年碰上疫情攪局，特別的是，與它相抗衡、18年前成立的世界50大最佳餐廳評鑑，在疫情間，透過該評鑑的權威做線上募資，幫助餐廳度過經營難關，並舉辦活動促進餐飲交流，這些行動受到外界肯定。相比之下，米其林的行動並不多。事實上，評鑑單位、餐廳和主廚，成為構成美食評鑑的要素。如今在餐廳和主廚端，都在求改變。業者求生：改菜單、營運形態旗下擁有米其林三星餐廳頤宮、雲朗觀光集團總經理盛治仁認為，對餐飲業和美食評鑑業者來說，疫情帶來的趨勢，不容忽視，「即便許多餐廳後續開幕，但包含菜單設計、經營形態都將改變，回不去了……，國外就有星級Fine Dining（精緻餐飲）改賣披薩料理。」他以連續3年摘三星的頤宮為例，即便疫情後天天客滿，但業績受衝擊，原因是過去有5成以上是觀光和商務客，如今皆為國內客。「觀光客的客單價高很多，會有倍數的差別。」這讓該餐廳也重新調整營運和人員訓練，以因應國內客群習性。餐廳主廚，則是學著與自己碰撞。一星餐廳MUME主廚林泉指出，過去各地的高檔餐廳經營成本高，如今為了求生，得將售價壓低，迎接大量本地客。「對所有主廚來說，是艱困的改變。」對此，世界50大最佳餐廳總監海倫．皮特里尼（Helene Pietrini）曾在接受法新社專訪時表示：「這場危機已促使我們的價值觀受到質疑。」她認為，疫情之後，「許多頂級餐廳將不那麼熱中華麗（spectacle），而是更注重真誠（sincerity）、食物本質和廚師理念。」也就是說，永續發展，將是未來餐飲業和飲食文化的方向之一。回過頭來想，當初世界級美食評鑑的成立初衷，是為了促進餐飲交流，讓餐廳保有國際級標準，提升文化。後疫情世界，人們仍離不開美食，但美食將以怎樣的新形態出現，又該如何重新定義餐飲業，這是美食評鑑必須思考的新功課。 (中時新聞網)
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